Товары по запросу: Кавказские травы царская приправа

Специи, наравне с мясом и вином, являются важным атрибутом кавказской кухни. Таким обилием трав, специй и пряностей, пожалуй, не сможет похвастаться никакая другая национальная кухня.

• Kavkazskie-travy-Tsarskaya-priprava

Отличительной особенностью кавказской кухни является использование большого количества ароматных трав и специй, произрастающих в горах Кавказа. Именно они придают блюдам пикантный пряный вкус, благодаря которому кавказская кухня пользуется большой любовью и популярностью. Незаменима при приготовлении мясных и рыбных блюд, дичи, салатов, соусов и других блюд кавказской кухни.

• Priprava-Kotanyi-Kavkazskie-travy

Кавказская кухня, объединившая кулинарные традиции всех территорий этого солнечного региона, заслуженно пользуется огромной популярностью и любовью гурманов. Таким многообразием зелени, пряностей и специй, которые наравне с мясом и вином, являются ее важнейшими атрибутами, пожалуй, не сможет похвастаться ни одна другая национальная кухня. Приправа Кавказские травы идеально подходит для блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов, бульонов и супов, рагу, жаркого, всевозможных гарниров, запеканок, салатов, соусов и подлив.

• Priprava-Kavkazskie-travy-Volshebnoe

• Priprava-Tsarskaya-priprava

Карри является одной из самых популярных приправ в мире. Достоверные источники свидетельствуют, что приправа "Карри" изобретена индусами на рассвете цивилизации. Ингредиенты, из которых была приготовлена смесь, выращивались уже в 3000 г. до н.э. Сегодня в каждой области или провинции страны местное население имеет свои собственные составы, готовит их по своим рецептам. В основном данную приправу используют для популярного блюда "Курица карри". Приправу также используют для приготовления супов и салатов, рагу, соусов, блюд из мяса и рыбы. Придает блюдам не только уникальный вкус, но и красивую желтую окраску. Иногда приправу используют для окрашивания и ароматизации теста.

• Priprava-Tsarskaya-priprava

• Priprava-Tsarskaya-priprava-Ukrop

• Priprava-Tsarskaya-priprava-Petrushka

Шашлык считают блюдом кавказской кухни, и происходит его название от тюркского слова "шиш" - вертел. Таким образом, "шашлык" в буквальном смысле - это кушанье, жареное на вертеле. В состав приправы для шашлыка "Царская приправа" входят только натуральные компоненты они придадут неповторимый пряный вкус и аромат шашлыку. Используйте приправу для приготовления маринада, и как посыпку для шашлыков, гриля и мяса, приготовленного в домашних условиях: на сковороде, в духовке и в микроволновой печи.

• Priprava-shashlyku-Tsarskaya-priprava

Рождение плова связано с именем Тамерлана. Озабоченный упадком сил своих воинов, он обратился за помощью к мулле, который предложил способ справиться с голодом в армии: Надо взять большой чугунный котел. Положить в него мясо барашка, отборного риса, разбухающего от гордости, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это варить на костре до тех пор, пока повар не свалится в изнеможении, потому что попробует божественное кушанье. Плов спас войско Тамерлана и стал основной пищей жителей Средней Азии. Сегодня это блюдо украшает как праздничного, так и повседневного дастархана (стола).Приправа для приготовления плова, блюд из риса и мяса, приготовленного в домашних условиях: в казане, в духовке и в микроволновой печи.

• Priprava-plova-Tsarskaya-priprava

Полезное, практически диетическое мясо кур станет многократно вкусней и полезней, если добавить приправу для курицы Царская приправа. Оригинальный состав приправы придаст вашему блюду пикантный вкус и золотистый цвет. Может быть использована для натирания мяса перед запеканием или тушением, а также для приготовления соусов.

• Priprava-Tsarskaya-priprava-kuritsy

На Востоке без зиры трапеза считается неполноценной, поскольку кумин облегчает переваривание тяжелой пищи и делает привычные блюда, и особенно плов, более вкусными. Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.

• Priprava-Tsarskaya-priprava-semena

Сбалансированный состав из семян горчицы, укропа, ароматного сушеного чеснока, черного перца горошком, гвоздики и лаврового листа придадут маринаду изысканную пряность, а аппетитные грибочки с Царской приправой всегда будут желанной закуской к повседневному и праздничному столу или разнообразят постное или вегетарианское меню.

• Priprava-Tsarskaya-priprava-marinovannykh

Приправа для квашеной капусты.

• Priprava-Tsarskaya-priprava-kvashenoy

Ассирийский миф о сотворении мира гласит о том, что накануне дня творения мира при встрече боги пили напиток из кунжута. Сами ассирийцы уже в III-м тысячелетии до нашей эры использовали кунжут в кулинарии.

• Kunzhut-Tsarskaya-priprava

Сушеные ягоды барбариса - одни из самых популярных плодов, которые используются в восточной кухне.

• Barbaris-Tsarskaya-priprava-sushenyy

Куркуму добавляют в соусы, также она хорошо сочетается в блюда из морепродуктов и яиц. Особый вкус куркума добавляет блюдам из дичи, курицы и прочей птицы. А рис она окрашивает в благородный золотистый цвет.

• Kurkuma-Tsarskaya-priprava-molotaya

Имбирь обладает пикантным островатым вкусом и мягким лимонным ароматом.

• Imbir-Tsarskaya-priprava-molotyy

Археологические раскопки показали, что болгарский перец паприка один из старейших овощей: его история насчитывает более 9 тысяч лет! Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.

• Paprika-Tsarskaya-priprava-molotaya

В Европе вступающий на трон монарх помазывается миром на основе масла из листьев базилика с целью преподания ему даров Святого Духа, нужных для управления страной. Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.

• Bazilik-Tsarskaya-priprava-sushenyy

Пряность имеет своеобразный остро-сладкий вкус с нотками цитрусовых. Благодаря большому количеству эфирных масел кардамон имеет пряно-острый, немного камфорный, душистый аромат. Из-за резко выраженным вкуса его используют в малых количествах. Плоды принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны "царицей специй". Родина кардамона - южные районы Индии и Цейлон. В кулинарии пряность используют при приготовлении: супов, соусов и подлив, в мясных, рыбных блюдах и блюдах из риса, в десертах и выпечке. На Ближнем Востоке и в Индии его принято добавлять в кофе и чай.

• Kardamon-Tsarskaya-priprava-tselyy

Об удивительных лечебных свойствах мяты перечной было известно еще во времена Древнего Рима. Старинная легенда гласит, что самая красивая нимфа Минта, благоволящая растениям и ручейкам, была обращена за свою любовь в растение, которое и получило название мята. Использовать для приготовления выпечки, салатов, мясных и рыбных блюд.

• Tsarskaya-priprava-sushenaya

Традиционно лавровым листом приправляют тушеные блюда, наваристые супы, огурцы, грибы, разные овощи. Эту приправу также используют при засаливании сала, мариновании рыбы, ароматизации уксуса, для приготовления рассолов, пудингов и блюд из дичи, она идеально дополняет овощные супы, картофель, соусы, жаркое. Главное правило - умеренное использование этой приправы.

• Lavrovyy-Tsarskaya-priprava

Для того чтобы сделать вкус морепродуктов более ярким и насыщенным, мы приготовили приправу для креветок, раков и мидий. Идеальная смесь душистых трав и пряностей отлично подходит к морепродуктам: лавровый лист придает усиливает аромат, черный перец делает их острее, а фенхель и базилик придают красивый оттенок и богатый вкус. Они максимально оттеняют средиземноморский вкус морепродуктов и наполняют его запоминающимися и необычными нотками.

• Priprava-Tsarskaya-priprava-krevetok

• Perets-krasnyy-Tsarskaya-priprava